千年记，诞生于享有“美食之都”的广东佛山顺德。秉承中华美食传统，持续创新的“千年记”历经风雨已有二十多年，它的背后，是对传统美食的执着追求；是对中华美味的文化传承。

1994年，千年记的创始人毅然辞去自己舒适安稳的工作，开始“下海”经商之路。年轻的他开始在普通的肉菜市场当学徒，从最基础的牛肉丸生产工艺开始学起。复杂的手法需要花费更多时间和耐心，他每日仔细地参与牛肉丸的制作流程，早起晚宿，一心想创立传统美食品牌，成为中华美食传承者。他对美食的钟情；对传统味道的追求，让他从学徒成为专业的手工牛肉丸制作者。依靠一点一滴的努力和对传统美食的深刻了解，在1999年末创立了“千年记”速冻调制食品品牌，开启“千年记”新篇章。

二十多年来，千年记严格地选取原料、保持严谨高标准的管理，不断坚持客户利益至上。在当时传统美食配方还未能适应现代化的大批量工业生产，千年记不断地去搜寻解决方法，经过多方探求，千年记运用中华民族家族千年传承秘制美食配方，配合规模化的生产流程，开发出五大系列品种的速冻调制食品。

传统的美食承载了地域文化、原始健康的食材制作手法及风土人情。而“千年记”并不依赖传统固步自封，在创始人的带领下，“千年记”打破现代技术的约束，结合现代人的消费习惯，还原食材特有的原生态美食文化和风味，打造出真正高品质的特色传统美食。让传统在创新中传承，给消费者带来纯正、便捷、美味的健康食品。好食品，千年记！